VIAJE: ESCAPADA GASTRONÓMICO-CULTURAL A ÁLAVA, del 25 al 26 de junio 2022

Salinas de Añana

PROGRAMA

Álava Gastronómica, pondrá en valor la labor de las productoras y productores de la comarca con productos km 0. Una iniciativa que te acercará los productos de la zona más rural.

Sábado 25 de junio VALLADOLID - SALINAS DE AÑANA - VILLANAÑE - VITORIA

Salida de Valladolid a las 06,45 horas de Vallsur y a las 07,00 horas de Plaza Colón hacia Álava. La primera parada será para visitar el Valle Salado de Añana, Paisaje Cultural de la sal viva con más de 6.500 años de historia. La explotación salinera está formada por miles de eras de producción dispuestas en terrazas construidas artesanalmente desde tiempos de los romanos con piedra, arcilla y madera.

Durante la visita guiada tendremos la oportunidad de conocer el proceso de recuperación, comprender el por qué hay sal en este lugar. También pasearemos por sus sendas y seguiremos el trazado de los cientos de canales de madera que distribuyen el agua salada de los manantiales por sus más de 120.000 metros cuadrados de extensión. Finalmente podremos disfrutar de las propiedades medicinales de la salmuera en el Spa Salino en el que se pueden introducir pies y manos. A continuación, visitaremos una típica sidrería, donde nos mostrarán el proceso de elaboración de este típico “caldo” vasco, y podremos degustarlo junto con quesos de la zona. 

Almuerzo típico en la sidrería Kuartango:
De bienvenida….
        Chorizo a la sidra
Entrantes
        Tortilla de bacalao
        Taco de bacalao
Segundo
        Chuletón (450gr/pers aprox.)
Postre
        Queso, membrillo y nueces
Incluye pan, sidra “Kuartango” y café de puchero 

Castillo-Palacio de los Varona, Villanañe

Por la tarde visitaremos la Torre-Palacio de los Varona, que se encuentra en la población de Villanañe. Es una fortaleza que perteneció ininterrumpidamente desde el siglo XV a la familia de Los Varona, quienes tuvieron vital importancia tanto en las guerras entre Castilla y Aragón como en las Guerras Carlistas.

Según la historia, un almirante visigodo de nombre Ruy Pérez ordenó la construcción de la casa torre hacia el año 680 en un punto estratégico. Se dice que incluso fue un punto de partida para el inicio de la reconquista. También ha sido protagonista de historias como La Leyenda de los Varona.

Se trata de una construcción de mampostería con sillares en sus ángulos. El primer nivel defensivo está formado por la muralla y el foso (es la única fortaleza de Álava que conserva su foso, aunque está parcialmente perdido), con sus puentes y portones. En el interior, las dos plantas del palacio envuelven la torre por sus lados norte y oeste, mientras que la entrada al edificio se hace por la puerta sur (parece que en el pasado hubo un acceso levadizo). Existe otra puerta más pequeña en el lado este, que debía servir de almacén.

La torre es de planta cuadrada, aproximadamente de unos 10 metros de lado. Consta de tres pisos y una cubierta de teja de cuatro aguas, rematada con almenas, es Monumento Nacional desde 1949.

Continuación del viaje a Vitoria llegada, cena y alojamiento en el Hotel NH Ciudad de Vitoria****.

Cena
Cogollos de Tudela con atún y vinagreta de piparras
Estofado de ternera con arroz
Arroz con leche o mousse de limón
Agua y vino 

Plaza de la Virgen Blanca, Vitoria

Domingo 26 de junio VITORIA - MIRANDA DE EBRO - VALLADOLID

Desayuno en el hotel y salida para realizar una visita muy especial a la ciudad, conociendo los escenarios en los que tiene lugar la exitosa novela 'El silencio de la ciudad blanca'. Escrita por la autora vitoriana Eva García Sáenz de Urturi, que ha sido llevada a la gran pantalla. La trama de esta obra literaria está ambientada en el centro histórico de Vitoria. Comenzaremos nuestro tour para conocer la historia, el arte y, por supuesto, la literatura, durante este paseo por el casco antiguo. En primer lugar, nos acercaremos hasta la icónica Plaza de la Virgen Blanca: el centro neurálgico de la ciudad. Continuaremos siguiendo el trazado de la antigua muralla medieval. En mitad de nuestro paseo nos detendremos a saludar a un amigo galés. Se trata de la escultura de Ken Follett, ubicada muy cerca del templo en el que se inspiró para su famosa saga literaria ambientada en la Edad Media: la catedral de Santa María. ¡Sin duda toda una joya del gótico!

Nuestro recorrido continuará en la Plaza del Machete, donde observaremos un palacio que llegó a enloquecer a un embajador del emperador Carlos V… ¿Cuál será la razón? De vuelta a la Plaza de la Virgen Blanca, realizaremos la última parada de este tour por Vitoria ante la iglesia de San Miguel Arcángel. 

Una vez terminada la visita tendremos ocasión de comer en uno de los más famosos restaurantes de la ciudad. Disfrutaremos del Menú en uno de los emblemáticos restaurantes de Gastronomía Vasca de la capital Alavesa, el SAGARTOKI, famoso por sus Pintxos:

El Sagartoki, Vitoria

Nuestras Joyas de Bocado
Maki de:
        Anchoa piparra, bonito y lámina de pimiento tostado
        Foie, manzana y lámina de remolacha
        Huevo frito con patatas y trufa
Nuestras croquetas:
        Boletus y escamas de patata
        Queso azul y nueces
Para disfrutar en equipo
        Jamón Ibérico de bellota al corte
        Tortilla Baby, campeona de España
Dando la brasa
        Lubina a la brasa con verduras
Dulce Final
        Tarta de hojaldre
Bodega
        (1/2 botella/pax)
        Carravalseca (tinto)
        Campillo (blanco)

Castillo de Miranda de Ebro

Por la tarde en el regreso realizaremos parada y visita al  Castillo de Miranda de Ebro, testigo y protagonista en ocasiones, de la azarosa historia de la villa desde finales del siglo XV. Hemos de retroceder a mediados de esta centuria para descubrir al Conde de Salinas, Pedro Sarmiento, en su empeño por fortificar la primitiva iglesia de Santa María de Altamira, asentada en el cerro de La Picota, con la intención de contar con una atalaya bien protegida que le permitiera controlar el paso de mercancías a través del Ebro y, muy especialmente, el lucrativo comercio de la sal. Tras la visita pararemos en el centro para disfrutar de una visita con guía oficial de Miranda y retomar viaje a Valladolid donde se estima llegar sobre las 22,00 horas. 

PRECIO SOCIO EN HABITACIÓN DOBLE: 310 €
PRECIO NO SOCIO EN HABITACIÓN DOBLE: 320 €
SUPLEMENTO HABITACIÓN INDIVIDUAL: 43 €

REQUISITOS: Grupo mínimo de 30 y máximo de 35 personas.

INCLUYE:
Una noche de alojamiento en Hotel NH Canciller Ayala 4****
Régimen: Pensión Completa
Sidrería Kuartango
Restaurante Sagartoki
Guía Oficial
Valle de Añana
        Entrada a las Salinas con cata
        Sidrería Kuartango
Visita Torre Palacio de los Varona
Vitoria
        Visita Guiada el Silencio de la Ciudad Blanca
Miranda de Ebro
        Visita del Castillo de Miranda de Ebro
        Visita de la ciudad con guía oficial
Seguro de viaje Coberturas COVID
Dossier informativo del viaje.
Acompañante Domus Pucelae.

 

NO INCLUYE
Extras en hotel (lavadora, minibar, teléfono, etc.)
Ningún servicio no especificado en el apartado “incluye”

INFORMACIÓN Y RESERVA DE PLAZAS: Por correo en domuspucelae@gmail.com o en el telf. 608419228 a partir de las 0 horas del día 2 de junio. Fecha límite del pago total del viaje el 13 de Junio, en Viajes Tempo Tours. C/ Miguel Iscar 16, junto a Banco de Sabadell, Tfno.983 213630 - 983 666663. Persona de contacto: Pablo Parrilla Horario: de lunes a viernes de 10,00 a 14,00 y de 17,00 a 19,00 horas. 

FORMAS DE PAGO: Efectivo, Tarjeta de Crédito, o mediante transferencia a la cuenta bancaria que proporcionará la agencia, indicando en el concepto “Álava gastronómica Domus Pucelae” y el nombre de los viajeros.  Enviar copia de la transferencia por mail a: info@imaginaunviaje.com 

ATENCIÓN:

Es aconsejable que las personas inscritas estén vacunadas.
Es obligatorio el uso de mascarilla en el autocar.

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